1) 후라이판을 가스렌지 위에 올린다2) 가스렌지 불을 중에 맞춘다3) ...
구운녀
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2007.02.02 12:32
1) 후라이판을 가스렌지 위에 올린다
2) 가스렌지 불을 중에 맞춘다
3) 기름을 적당히 두른다(건강에 좋지 않은 트랜스지방을 피하고 올리브유나 포도씨유를 쓰도록 한다)
4) 후라이판의 기름이 달궈지면 시디 두장을 올린다
5) 소금을 소량 뿌린다(건강에 좋지 않은 맛소금은 피하고 죽염을 쓰도록 한다)
6) 앞면이 노릇하게 구워지면 뒤집어 뒷면도 굽는다
7) 반반하게 구워진 시디를 적당한 크기의 접시에 한장 씩 올린다
8) 잘 구워진 시디일 수록 바삭바삭하다. 튼튼한 나이프와 포크를 준비한다(혹 틀니를 사용하는 사람은 잠시 빼놓고 한 잎에 먹기 좋은 만큼씩 잘라 먹도록 한다)
-제대로 된 셋팅의 예-
